« Toutes
les grandes personnes ont d'abord été des enfants, mais peu d'entre elles s'en
souviennent. »
LA PAPILLOTE
ORIGINE
La
papillote est une
gourmandise en chocolat accompagné d'un papier portant un message, le tout
enveloppé dans un papier doré ou argenté.
Cette
friandise, originaire de la région lyonnaise,
se consomme principalement pendant les fêtes de Noël.
Traditionnellement,
la papillote se présente de cette façon : un papier extérieur brillant découpé
en petites lamelles étincelantes accompagné d'une devinette, d'une blague,
d'une citation amusante ou d'un pétard et bien entendu d'une friandise, parfois
d'une pâte de fruits mais le plus généralement d'un chocolat.
La
légende veut que les papillotes soient nées à Lyon (dans le quartier des
Terreaux) à la fin du XVIIIe siècle,
quand le jeune commis d'un confiseur eut l'idée pour charmer sa belle qui
travaillait à l'étage au-dessus, d'envoyer ses petits mots d'amour enveloppés
autour d'une confiserie.
Son
patron, M.Papillot, l'aurait surpris puis renvoyé, mais ayant trouvé l'idée des
plus intéressantes, il aurait décidé de la mettre à profit : la papillote était
née!
Depuis
c'est une tradition et les papillotes ont une place de choix sur nos table
autour de Noël.
Deux
siècles plus tard, ne pensé vous pas qu'une gourmandise en barre de caramel,
c'est aussi inspiré de l'imagination ingénieuse de se jeune commis créatif!
Notre vision n'a pas d'horizon!
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